ANR 奧格蕾雅
馬基莓果可以怎麼吃?簡單食譜讓你輕鬆將馬基莓加進生活!

馬基莓果可以怎麼吃?簡單食譜讓你輕鬆將馬基莓加進生活!

Nov 30. 2023

超級食物馬基莓擁有多種健康益處,不僅抗氧化能力強大,也含有多種微量營養素,可以幫助抗菌、抗病毒、維護泌尿道健康避免許多疾病的發生,但再健康的食物如果只是爾偶吃一點,根本沒辦法完全發揮它的功用!想要獲得馬基莓的健康益處,當然就要將馬基融入平時的生活飲食!那麼,平時可怎麼補充馬基莓呢?

這邊幾個食譜交給各位~

 

1.馬基莓風味優格

使用無糖優格不僅熱量較低,亦提供鈣質及益生菌以蜂蜜增甜味,較其他精緻糖相對健康許多,堅果可讓整體更有口感,且同時能提供優質脂肪酸。

材料:馬基莓半匙、無糖優格 150g、蜂蜜 1 匙、堅果少許

做法將堅果壓碎,無糖優格、馬基莓粉、蜂蜜拌勻,最後撒堅果碎

 

2.馬基莓牛奶燕麥片

很適合作為早餐或下午茶的點心,燕麥片泡牛奶本身除了豐富的膳食纖維之外,也有高量鈣質,加上馬基莓粉的超強抗氧化力,一早就能提供滿滿的活力,如果本身 較怕酸,也可再加入蜂蜜調味。

材料:馬基莓半匙、牛奶 240c.c.、大燕麥片 40g

做法所有材料拌勻即。燕麥片也可以先與牛奶泡發再加入馬基莓粉。

 

3.馬基莓綠拿鐵

綠拿鐵對於時常外食、蔬菜水果攝取不足的人是一個很好補充蔬果的方式,熟悉比例之後,各種蔬果都可以當作綠拿鐵的基底若體質較寒涼的人可以再加入薑粉或 幾片薑避免胃部不

材料:馬基莓、青花菜 30g、香蕉半條、蘋半顆、堅果 10

做法青花菜燙熟,加入其他材料入果汁機,加水淹過食攪打均勻。

 

4.籽馬基莓飲

這是一款適合解除長期便秘困擾、清除身體累積毒素的飲品,奇籽含豐富的水

溶性膳食纖維,可以幫助潤滑腸道、增加糞便體積、吸附毒、又能提供飽足感加 上強抗氧力的馬基莓,讓身體煥然一

材料:馬基莓、奇亞籽 1~2g、蜂蜜 1

做法蜂蜜以溫水融化加入奇亞籽浸泡約 15 分鐘使種子泡發,最後拌入馬基莓粉。

 

5.馬基莓沙拉

在前菜生菜沙拉中也很適合馬基莓出場,可以將馬基莓與優格作為沙拉醬增添 生菜沙拉的風味,是一道充滿膳食纖維、抗氧化營養素的料理!

材料馬基莓粉適、優格 50g、美生菜 30g、紫甘藍 30g、地瓜 55g、蘋數片

做法生菜洗淨切小塊,地瓜蒸熟切小丁馬基莓粉與優格拌勻作沙拉醬,與沙拉拌 勻即可。

 

6.馬基莓慕(約 5~6 人份)

正餐吃膩了就來點抗氧化的甜點吧!馬基莓做出來的慕斯顏色夢幻,也讓人看了心情超放,其中添加的糖量可以依個人喜好做調整,甜點因含精製及反式脂肪較多,不建議常吃。

材料馬基莓粉 1 匙、吉利丁片 5 、鮮奶油 200c.c.、砂糖 5 匙、水 100c.c.

做法吉利丁片泡水軟化,鮮奶油打發,砂糖以熱水融稍微降溫加入馬基莓粉攪拌 均勻,吉利丁片擠乾水分取出後拌入,放量開始凝固時加入打發的鮮奶油攪拌均勻, 分裝杯冷藏。